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浙江庆元发布竹木公筷团体标准

2020年04月28日 09:24  食品生意网    点击:1592
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  随着全国疫情形势持续向好,多地正加快复工复产。经历疫情,人们逐渐意识到文明健康用餐的重要性,这个转变催生了餐饮业的“新变革”。作为中国最大的竹筷生产基地,浙江丽水庆元县看准了公筷产业这一新商机,4月初,该县率先发布《庆元竹木公筷团体标准》,助力县域竹木企业抢占市场先机。
 
  庆元县的毛竹立竹量有6000多万株,是全国重点毛竹产区。相较于木质筷子,毛竹的生长周期短,成材率高,3—5年就可投入生产,是一种更加绿色环保的可再生资源,近年来颇受市场青睐。目前庆元拥有竹木加工企业300余家,其中涉及竹筷加工企业15家,年销售筷子10亿双,产值5亿元。完备的竹筷加工产业链为“庆元公筷”的诞生打下了坚实基础。
 
  “疫情之前,庆元的公筷生产基本都是被动承接订单再生产,仅浙江艾米家居用品有限公司一家在2018年开始主动做公筷产品的推广。”庆元县经济商务局副局长吴松奇表示,国家目前对公筷的生产还没有制定强制标准,有些场所使用的公筷和普通筷子外观上没有任何区别,仅仅冠以公筷的名字。
 
  为了规范“庆元公筷”的生产,4月1日,庆元县发布的标准正式实施,规定了制作公筷的竹材、使用来源合法性、质地等内容。另外,为提升“庆元公筷”的品牌影响力和市场竞争力,标准还对产品的生产尺寸、规格、含水率、迁移物指标等做了规定,严格把控产品质量。
 
  目前,庆元已推出“城市主题”“景区主题”“健康主题”等系列公筷,为各大城市、景区量身设计“一城一筷”“一景一筷”。据了解,首单“城市主题”公筷100万套已签约并投入生产。衢州市东方集团采购的100万双用于赠送推广使用的“公筷”,也已投入生产。“我们还向浙江援鄂医务工作者赠送了公筷礼包,希望他们可以带动身边人建立使用公筷的餐桌新文明。”吴松奇说道。
 
  庆元县政府协同丽水市竹产业协会、庆元县竹产业协会鼓励引导餐饮企业在复工后使用公筷,保障用餐卫生。


(来源:中国食品报)

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